一、整體布局
江西火鍋店的面積大小不一，但是要充分的利用空間放置桌椅又不能顯得擁擠。一般中等規模的店面可以選用直徑120-140cm的桌子，這個適合10來人的大桌子，小桌子用80cm*100cm,適合2-4人用。圓桌適和放在中間居中擺放，條桌適合于靠墻、靠窗，可充分利用面積。圓桌與條桌的數量應該根據廳堂的結構進行合適的搭配。有條件的店還可以設置一個單獨的包間，放較大的桌子。椅子和桌子最好配套，有利于美觀和擺放安排。落臺既是儲藏柜也是工作臺，柜子內存放餐具，柜面可以用來放上下菜時的落臺，酒水和其他用品也是放在柜面。常用落臺的規格，長為80cm、寬為50cm、高為70cm。落臺與餐桌的數量比例一般為1：2-1：4，具體數量和擺放位置還是要根據餐桌布局安排。

二、餐廳的通道
餐廳的布局中既要充分利用的營業面積，又要考慮到方便顧客進出和離開，還要避免打擾到其他客人。餐桌間讓一個客人入座尺寸大約為50cm左右，行走的最起碼通道尺寸是100cm。客人從門到座位之間的通道暢通無阻為基本要求，一般來說使用直線為好在區域內設置落臺，即可以存放餐具，又能有助于服務人員縮短行走路線。餐廳的空調設備最好還是使用中央空調。

三、廚房的裝修
火鍋店廚房的設備和布局是否符合火鍋的生產特點是火鍋生產的重要環節。在設計廚房的設備與布局時，要考慮到廚房的面積、安全及便于操作。廚房面積應控制在30-60平方米左右，廚房的供電設備。廚房是用電比較集中的地方，因此要有自己的單獨控制裝置與超荷保護裝置。經過廚房的電線應該要防潮、防腐、防熱、防機械磨損。每臺設備都要有可靠的接地線路和附近安裝斷路裝置。廚房的照明和通風設備。良好的照明和退風能夠保證調味師能準確的調料和對食品顏色的判斷；另外可以提高勞動效率和減少工傷。必須具備防蠅、防塵、防鼠的設施。

四、整體色調
火鍋店的顏色一般不用白色，普遍選擇黃色、紅色或者黑金色為主，能顯得熱烈喜慶。還可以放置一些綠色植物作裝飾，不過不能太占位置。整體色調的選擇還是需要按照火鍋店的風格來選擇的。

五、天然氣
應該在有天然氣、輸氣管留檢修的位置，在裝修時應該全部預埋。輸氣管使用氧焊接，完工后加壓測試、嚴禁漏。若為液化氣瓶，則應擺放在桌下，擺放氣灶開關的方向要注意既得要方便服務員調節火候大小，又得要方便顧客調節火候大小。另外室內應配置足夠的消防器材。

六、配套設施
衛生間是必不可少的，空調和通風系統一定要好，火鍋店人多通風不好的話進去就感覺很悶，相信這樣的就餐環境大家都不會喜歡的。大的包間可以單獨做出一個衛生間，或者在連排包間的旁邊設計一個單獨衛生間，與大廳內的衛生間相獨立。

七、墻上裝飾物
火鍋店的墻上可適當裝飾風景畫，還有要有一些警示標志，警示牌制作材料餐廳用裝飾格調而定，大小為34cm×19cm。比如"請保管好您隨身攜帶的物品"等溫馨提示。裝飾物的選擇主要還是需要符合自己火鍋店的一種風格，中式風格的火鍋店就用使用比較古典的裝飾物.....

以上就是火鍋店裝修中的注意事項，希望能幫助到你。益昌裝飾集團專注工裝設計與施工12年，為廣大辦公室裝修需求者提供更高效、便利、可靠的裝修體驗。想要了解更多的裝修知識或者想要裝修辦公室、餐廳、酒店的都可致電：400-016-1236；或是訪問網址http://www.gf1231.com/進行咨詢。